Capesante gratinate a modo mio
Per prima cosa scongelate le capesante, lavatele sotto acqua fredda corrente ed asciugatele bene con della carta da cucina. Prendete le conchiglie, sciacquate ed asciugate bene anche loro. Lavate x...
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Bollito misto
In una pentola a pressione mettete l’acqua fredda con il sale e portate ad ebollizione. Nel frattempo preparate le verdure. Lavate e pelate le carote, lavate il sedano e tagliatelo...
View ArticleTartare di pescatrice al pompelmo rosa
Questa ricetta è presa dalle ricette di uno chef che io adoro…. Simone Rugiati Ricetta favolosa a mio avviso……. Pulite e lavate bene il pesce. Tagliatelo prima a fettine fini e poi a julienne....
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Panini e pizza rustici senza glutine
Mescolare bene la farina con il lievito secco e lo zucchero, quindi aggiungere l’acqua tiepida a filo (l’impasto dev’essere elastico). Aggiungete ora il sale e l’olio. Sbattete l’impasto più volte e...
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